| 【论文摘要】 | 随着交通和信息产业的飞速发展,逐年增长的国内外旅游业和频繁的商务活动推动了饭店业的迅猛发展,生活水平的提高使得人们对饭店空间环境的文化内涵要求也日益提升,专业化饭店设计已经引起了国际饭店业的广泛重视。在当今的饭店设计进程中,饭店投资者、员工和管理者、宾客、城市人群等多方面因素对饭店设计者提出了不同要求,美国建筑师波特曼所提出的“建筑是为人而不是为物”的“以人为本”设计理念对我国的饭店设计极有借鉴意义。改革开放以来,我国饭店业已逐步进入成熟期,饭店业市场由卖方市场转变为买方市场,因此,饭店要在激烈的市场竞争中获胜,必须顺应“以人为本”的饭店设计理念,为宾客创造方便、舒适、人性化的饭店空间环境。
然而,由于历史原因,我国饭店真正意义上的发展时间较短,缺乏先进专业设计理论和经验的指导。饭店设计者受建筑“环境决定论”观念的影响较深,对饭店使用主体(即宾客)未予以充分的重视,对宾客的生理需求和心理需求方面缺乏全面、充分的认识,造成使用者心理上的不快和使用上的诸多不便。因此,根据我国饭店设计的现状分析,对“以人为本”的饭店设计理念进行专门的深入探讨,必将切合我国饭店业发展的需要,有一定的理论价值和现实意义。
... |
