| 【论文摘要】 | 随着我国大力发展清洁生产、生态工业和循环经济,促进可持续发展的呼声越来越高,企业界和政府部门迫切需要一些切实可行的支持技术,生命周期评价就是其中重要的工具之一。生命周期评价是从一个从“摇篮到坟墓”的评价方法,它是对一种产品及其包装物或其他某种人类活动行为的全过程,进行资源和环境影响的分析和评价,其目的在于评估资源消耗和废物排放对环境的影响,寻求改善环境影响的机会以及如何利用这些机会。本论文较为系统地阐述了生命周期评价的内容和主要特点,首次进行了应用生命周期评价方法对饭店客房服务的尝试,提出了系统的方法并以大连理工大学科技园酒店的客房服务过程为对象进行了实例研究。
本文提出的饭店客房服务生命周期评价模式由四部分组成,即目标与范围确定、生命周期清单分析、生命周期影响评价和改善评价。通过文献调研和对大连理工大学科技园酒店的实地调研,根据该酒店客房服务过程的清单分析结果,确定了大气酸化、温室效应、富养化效应、臭氧层消耗、资源消耗、固体废弃物六种影响类型,在此基础上,对清单数据进行了分类、特征化和量化,并识别出资源消耗是该服务过程中最重要的环境影响类型,从而总结出改善方案并进行评价。客房使用阶段是整个服务... |
