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毛叶枣果实发育过程中的糖代谢研究

作者：林玲 Publish: 2005-7-27 Hits:-

【中文题名】

毛叶枣果实发育过程中的糖代谢研究

【英文题名】

Study on Sugar Metabolism of Zizyphus Mauritiana Lam.During Fruit Development

【学科专业】

果树学

【论文级别】

硕士论文

【投稿时间】

2005-7-27

【中关键词】

毛叶枣,果实,糖代谢,相关酶,,

【英关键词】

Zizyphus mauritiana Lam,fruit,sugar metabolism,related enzyme,

【分类导航】

农业科学>园艺>果树园艺>杂果类>枣>

【论文摘要】

本研究以高朗1号,新世纪,蜜枣和缅甸长果四个毛叶枣品种为试材,运用一般的生理生化测试、高效液相色谱等方法和手段,对毛叶枣果实发育过程中,果实的糖组分及其变化、果实糖代谢相关酶的活性变化动态、糖代谢相关酶与糖分积累的关系进行了较系统的研究。结果表明: (1) 毛叶枣果实可溶性糖组分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖,但品种间糖积累存在差异。高朗1号以积累蔗糖为主,新世纪,蜜枣和缅甸长果以积累单糖(六碳糖)为主。采收时双糖/单糖的比约为1.2:1,新世纪积累的双糖/单糖的比约为1:2,蜜枣积累的双糖/单糖的比约为1:1.8,缅甸长果的双糖/单糖的比约为1:1.7。 (2) 高朗1号、新世纪、缅甸长果和蜜枣果实中蔗糖开始积累于果实膨大中后期直至成熟期,但高朗1号蔗糖积累的速度明显快于其他三个品种。四个品种在整个果实发育期间葡萄糖含量都很低且变化不大。高朗1号与新世纪果实中果糖和葡萄糖积累规律较相似,且二者含量很相近。在果实发育过程中,其含量变化不明显。而蜜枣果实中果糖和葡萄糖的积累却有很大的变化,果糖的积累速度明显快于葡萄糖。果糖含量在整个果实发育期中都保持在很高的水平,在果实成熟时含量还略高于蔗糖含...

【论文题纲】

1 前言	9-18
1.1 果实成熟过程中的糖代谢研究概况	10-18
1.1.1 单糖的测定方法	10-12
1.1.1.1 比色法	10
1.1.1.2 滴定法	10-11
1.1.1.3 纸层析法	11
1.1.1.4 离子色谱法	11
1.1.1.5 气相色谱法	11
1.1.1.6 高效液相色谱法	11-12
1.1.2 果实糖的积累与转化	12-16
1.1.2.1 果实发育成熟与糖分的积累	12
1.1.2.2 糖积累和转化的相关酶	12-16
1.1.2.2.1 转化酶与果实糖积累	13-14
1.1.2.2.2 蔗糖合成相关酶与果实糖积累	14-16
1.1.3 糖积累基因方面的研究进展	16-18
1.1.3.1 糖代谢相关酶基因研究进展	16
1.1.3.2 酶基因的时间和空间表达的模式	16-17
1.1.3.3 蔗糖代谢基因表达及调控	17-18
2 材料与方法	18-21
2.1 试材与处理	18
2.2 实验方法	18-21
2.2.1 果实生长曲线的测定	18
2.2.2 可溶性总糖的测定	18
2.2.3 可滴定酸的测定	18-19
2.2.4 单糖的提取和测定	19
2.2.5 转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶活性测定	19-21
3 结果与分析	21-40
3.1 果实发育的生长曲线	21-22
3.2 毛叶枣果实发育过程中的糖代谢	22-40
3.2.1 线性回归方程和线性范围	22-23
3.2.2 精密度	23
3.2.3 回收率	23-24
3.2.4 混合标样的谱图	24
3.2.5 毛叶枣果实糖的动态分析	24-29
3.2.5.1 高朗1号果实发育过程中糖的积累	24-25
3.2.5.2 新世纪果实发育过程中的糖的积累	25-26
3.2.5.3 蜜枣果实发育过程中糖的积累	26
3.2.5.4 缅甸长果果实发育过程中糖的积累	26-27
3.2.5.5 不同品种果实发育过程中糖积累之间的差异	27-29
3.2.6 果实发育过程中果实糖代谢相关酶的活性变化动态	29-39
3.2.6.1 高朗1号果实发育过程中SS、SPS活性变化与糖积累	29-31
3.2.6.2 高朗1号果实发育过程中SAI、SNI的活性变化与糖积累	31-32
3.2.6.3 新世纪果实发育过程中SS、SPS活性变化与糖积累	32
3.2.6.4 新世纪果实发育过程SAI、SNI的活性变化与糖积累	32-34
3.2.6.5 缅甸长果果实发育过程中SS、SPS活性变化与糖积累	34-36
3.2.6.6 缅甸长果果实发育过程SAI、SNI的活性变化与糖积累	36-37
3.2.6.7 蜜枣果实发育过程中SS、SPS活性变化与糖积累	37-38
3.2.6.8 蜜枣果实发育过程SAI、SNI的活性变化与糖积累	38-39
3.2.7 不同品种果实品质的分析	39-40
4 讨论	40-46
4.1 毛叶枣果实中糖的组分变化动态及对糖积累的影响	40-41
4.1.1 果实中糖的组分变化	40
4.1.2 糖的组分对果实糖积累的影响	40-41
4.2 毛叶枣果实发育过程中糖代谢相关酶活性的变化动态	41-46
4.2.1 高朗1号果实发育过程中糖代谢及相关酶的变化规律	41-42
4.2.2 新世纪果实发育过程中糖代谢及相关酶的变化规律	42-43
4.2.3 缅甸长果果实发育过程中糖代谢及相关酶的变化规律	43-44
4.2.4 蜜枣果实发育过程中糖代谢及相关酶的变化规律	44-46
5 结论	46-48
参考文献	48-53
缩略词表	53-54
附录	54-58
致谢	58

【DOI】

LunWen.ID:2.2008.159134



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