| 【中文题名】 | 茶叶卫生质量的影响因素及其控制对策 |
| 【英文题名】 | The Control Measures and Influence the Hygience Qualitative Factors of the Tea |
| 【学科专业】 | 农业推广 |
| 【论文级别】 | 硕士论文 |
| 【投稿时间】 | 2006-12-31 |
| 【中关键词】 | 茶叶,卫生质量,影响因素,控制对策,, |
| 【英关键词】 | Tea Health,quality,Factors,Control measures, |
| 【分类导航】 | 农业科学>农作物>经济作物>饮料作物>茶> |
| 【论文摘要】 | 随着人们对茶叶认识的不断提高、茶叶生产规模的不断扩大和茶叶市场竞争的不断激烈，茶叶卫生质量已成为当前茶叶界关注的焦点，它直接关系到人类的健康、茶叶的贸易和茶叶生产的可持续发展。本文在阐述茶叶作用、产销状况及分析国际国内茶叶市场动态的基础上，搜集相关资料，借鉴国内外研究成果，结合生产实践经验和田间试验，进行全面系统分析研究后提出：农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染是影响茶叶卫生质量的主要因素。
对茶叶卫生质量影响因素的存在现状和形成原因进行全面分析后认为：目前，我国茶叶卫生质量问题客观存在，而且是制约茶叶发展的关键问题；形成原因一是土壤、大气、灌溉水等茶叶生产环境中存在污染；二是茶叶生产、加工、贮藏、运输等环节操作不当产生的“二次污染”。
本文还从茶叶原料生产、加工、包装、贮运等各个环节，提出了影响茶叶卫生质量的控制对策，必须按照无公害茶、绿色食品茶、有机茶生产标准和绿色营销的要求，建立健全茶叶卫生质量保证体系。在茶叶生产全过程，大力推广标准化生产技术，合理选择园地，搞好土壤、灌溉水、大气等检测，对肥料、农药等农业生产资料的准入和使用严格把关，搞好源头治理；... |
| 【论文题纲】 |
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独创性声明 |
2 |
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学位论文使用授权书 |
2-4 |
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摘要 |
4-5 |
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Abstract |
5-7 |
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缩略语表 |
7-8 |
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1 前言 |
8-11 |
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2 影响茶叶卫生质量因素分析 |
11-19 |
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2.1 农药残留 |
11-13 |
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2.1.1 现状分析 |
11-12 |
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2.1.2 形成原因 |
12-13 |
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2.2 有害重金属残留 |
13-17 |
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2.2.1 现状分析 |
13-16 |
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2.2.2 形成原因 |
16-17 |
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2.3 有害微生物 |
17-19 |
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2.3.1 现状分析 |
17-18 |
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2.3.2 形成原因 |
18-19 |
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2.4 非茶异物和粉尘污染 |
19 |
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3 提高茶叶卫生质量对策 |
19-31 |
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3.1 控制农药残留 |
19-27 |
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3.1.1 改善茶园环境，发挥茶园自然调控能力 |
20 |
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3.1.2 坚持以农业防治为基础，加强生态调控的力度 |
20-22 |
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3.1.3 大力发展生物防治，保护和利用天敌资源 |
22-24 |
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3.1.4 物理机械防治 |
24-26 |
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3.1.5 合理进行化学防治，实现无公害生产 |
26-27 |
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3.2 控制重金属超标 |
27-28 |
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3.3 控制有害微生物、非茶异物和粉尘污染 |
28-29 |
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3.4 大力推广无公害茶、绿色食品茶、有机茶生产技术，实施绿色营销 |
29-30 |
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3.4.1 意义 |
29 |
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3.4.2 基本涵义 |
29-30 |
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3.4.3 发展思路 |
30 |
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3.5 建立健全茶叶卫生质量保证体系 |
30-31 |
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4 小结 |
31-33 |
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参考文献 |
33-36 |
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致谢 |
36-37 |
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附录 |
37 |
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| 【DOI】 | LunWen.ID:2.2008.155568 |
