| 【论文摘要】 |
北冬虫夏草(Cordyceps militaris( L.)Link),属于麦角菌科虫草属,与冬虫夏草同属,异种,它生长在中山区或浅山区,能够在多种昆虫的蛹上寄生。北冬虫夏草对于生长环境的要求较低,液体发酵可形成菌丝体,人工大规模固体培养可获得子座,药用价值与驰名中外的冬虫夏草相似[1]。北冬虫夏草的成分如虫草多糖和虫草酸,与天然冬虫夏草的含量相当,有些成分的含量甚至超过天然冬虫夏草,如虫草素的含量是天然冬虫夏草的35倍[2]。其有效活性成分虫草多糖(CMPS)被认为是非特异性免疫调节剂,可激活肌体的免疫活性细胞,为我国名贵的药用真菌。但北冬虫夏草野生资源少,极大的限制了它的应用,而人工培养可弥补此点,特别是液体发酵可使北冬虫夏草的应用成为可能。目前人工栽培获得成功并开发了系列产品,为滋补保健食品、功能食品和药源开辟了新的途径,随着科技进步,其栽培、应用前景十分广阔。
目前生产中采用的菌种其虫草多糖和虫草酸的含量还有待提高。因此,本研究对北冬虫夏草子实体进行组织分离,制备菌种,以此作为出发菌株,利用紫外线、微波及其二者结合分别对出发菌株进行诱变的研究,探讨了处理剂量、时间等因素对诱变结果的影... |