| 【中文题名】 | 鲟鱼硫酸软骨素的分离纯化及其部分药用功能的研究 |
| 【英文题名】 | Studies on the Purification and Medical Function of Chondroitin Sulfate Isolated from Chinese Sturgeon |
| 【学科专业】 | 水产养殖学 |
| 【论文级别】 | 硕士论文 |
| 【投稿时间】 | 2007-9-27 |
| 【中关键词】 | 鲨鱼,鲟鱼,硫酸软骨素,分离纯化,免疫活性, |
| 【英关键词】 | shark,sturgeon,chondroitin sulfate,isolation,purification,immunological competence, |
| 【分类导航】 | 医药、卫生>药学>药物基础科学>>> |
| 【论文摘要】 |
硫酸软骨素是由动物结缔组织,主要从鲨鱼软骨中提取的生物活性物质,具有抗关节炎、调节血脂、抗氧化、抗凝血、增强免疫等多种生理功能。为了解决鲨鱼资源危机,本文通过比较以鲨鱼软骨和鲟鱼软骨为原料提取的硫酸软骨素的各种指标,探讨了以鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的可行性。同时以鲟鱼软骨为原料,对不同规格和不同部位鲟鱼软骨含量和硫酸软骨素含量进行了比较。采用稀碱-稀盐-酶解工艺提取硫酸软骨素,通过对工艺各环节影响因素的若干水平进行正交实验,优化了提取工艺。本实验还研究了鲟鱼硫酸软骨素对实验小鼠免疫功能的影响。结果表明:
1.鲨鱼和鲟鱼中硫酸软骨素的含量无显著差异(p<0.05)。以鲟鱼软骨为原料提取的硫酸软骨素的纯度(82.35%)显著(p<0.05)高于鲨鱼硫酸软骨素;鲟鱼硫酸软骨素中蛋白质(2.66%)和氮含量(3.04%)分别极显著(p<0.01)低于鲨鱼硫酸软骨素。
2.大(8.06±0.49kg)、中(5.91±0.25kg)、小(2.69±0.17kg)三种规格鲟鱼湿软骨及其中硫酸软骨素含量:中规格鲟鱼头部湿软骨和脊柱湿软骨相对含量都极显著(p<0.01)高于小规格和大规格鲟鱼;单位重量头... |
| 【论文题纲】 |
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摘要 |
4-5 |
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Abstract |
5-9 |
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第一章 引言 |
9-21 |
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1.1 生物活性物质 |
9-10 |
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1.2 硫酸软骨素的分子结构与理化性质 |
10-11 |
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1.3 硫酸软骨素的提取工艺研究进展 |
11-13 |
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1.4 硫酸软骨素分析方法的研究进展 |
13-14 |
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1.5 硫酸软骨素生理作用的研究进展 |
14-19 |
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1.6 本研究目的与意义 |
19-21 |
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第二章 鲨鱼软骨与鲟鱼软骨的提取比较 |
21-25 |
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2.1 材料与方法 |
21-22 |
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2.2 实验结果 |
22 |
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2.3 讨论 |
22-24 |
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2.4 小结 |
24-25 |
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第三章 鲟鱼硫酸软骨素的提取工艺的优化研究 |
25-42 |
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3.1 材料与方法 |
25-29 |
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3.2 实验结果 |
29-38 |
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3.3 讨论 |
38-40 |
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3.4 小结 |
40-42 |
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第四章 鲟鱼硫酸软骨素的免疫功能研究 |
42-47 |
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4.1 材料和方法 |
42-43 |
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4.2 实验结果 |
43-45 |
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4.3 讨论 |
45-46 |
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4.4 小结 |
46-47 |
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第五章 结论与展望 |
47-49 |
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5.1 鲨鱼软骨与鲟鱼软骨的提取比较 |
47 |
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5.2 鲟鱼硫酸软骨素提取工艺的优化研究 |
47 |
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5.3 鲟鱼硫酸软骨素的免疫功能研究 |
47-48 |
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5.4 展望 |
48-49 |
|
致谢 |
49-50 |
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参考文献 |
50-52 |
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| 【DOI】 | LunWen.ID:2.2008.199827 |
